Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Turkisk yoghurt med en gräddskvätt, vanilj, kanel, kardemumma och kokosflagor, kokt ägg med majjo också pofiberfrallan med rökt älgstek, gurka och pepparrotsost
Till middag for vi hem och grillade älgstek som vi åt med en god Jack Daniels Glaze. Det var gott med en lite syrlig coleslaw gjord på turkisk yoghurt för att väga upp det söta
Gör skysåsen riktigt tjock, den ska inte vara rinnande, utan mer som yoghurt i konsistensen. 400 gram överbliven stek (skinkstek, rostbiff, slottsstek, älgstek etc, etc). 400 gram överbliven stek (skinkstek, rostbiff, slottsstek, älgstek etc, etc)
